大家好，小猴子又来给大家分享美食啦！今天，小猴子给大家分享的是一道凉拌菜，这道凉拌菜很适合夏季食用，柠檬和“它”拌，女性常吃，皮肤白嫩，腰肢细了，身材越来越棒！如果你也想在夏天让自己瘦一点，那么这道菜肯定适合你，千万别错过哦。
端午节我们公司放假了3天，本来打算和家人出去游玩，可是看看车票一张也没有，于是就放弃了这个想法好好的回老家陪父母。回到家之后的第二天，妈妈带着我去姥姥家给姥姥送点日常用品，正好远在北京的表姐也回来了，仔细想想和表姐将近2年没有见面了，虽然已经40岁了，表姐依然看起来像20多岁的小姑娘，而且表姐的体重保持的非常好，尽管40岁了体重仍然没有过百，再看看自己尽管才20多岁，体重已经快到斤了，想想实在是惭愧。在吃饭期间，我表姐是怎么样保持身材的，表姐说平常多注意休息，多运动，最重要的是要注意饮食的合理搭配，晚餐不要吃油腻辛辣的食物，多吃一些比较清淡的食材，而且表姐给我推荐她正在吃的一道柠檬凉拌紫甘蓝这道菜，很适合夏季减肥来吃，强烈推荐我多吃。
凉拌柠檬紫甘蓝这道菜能很好的帮助我们清理自己的肠胃，可以刮油减脂，排出体内的黑宿便和垃圾，从而达到减肥的目的。紫甘蓝富含维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族，此外还含有胡萝卜素、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁等营养物质，具有抗衰老，美颜护肤，减肥消脂的功效；柠檬更是一道营养丰富的水果，柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，具有美容养颜，清热解暑，提高免疫力，排毒养颜，淡化色斑，美白的功效；将柠檬和紫甘蓝一起凉拌，有助于脂肪的燃烧，还能让皮肤变得白皙滑嫩，是一道很不错的减肥瘦身养颜小菜，千万别错过。
食材：紫甘蓝克、柠檬1个、白醋2勺、白糖5克、盐1勺、芝麻油适量
做法：1、将柠檬用盐仔细的在表面搓洗，这样是为了去掉柠檬上面的蜡质和农药残留，然后用刀将柠檬切成丝状备用。
2、将紫甘蓝用清水冲洗干净，在水中浸泡5分钟左右，捞出来切成丝状，再次用清水冲洗干净，沥干水分备用。
3、准备一个带盖的容器，将柠檬丝和紫甘蓝丝放在容器里混合，陆续加入白醋、糖、盐、芝麻油搅拌均匀。
4、将容器用盖子盖着，然后将容器放到冰箱冷藏30分钟左右即可食用，刮油美容的凉拌菜就做好了，口感清新爽口，越吃身材越棒。
小贴士：
柠檬一定要用盐搓洗，这样吃起来才健康；腌制30分钟是为了更加入味，口感更好。
