菠菜和“它”一起做成早餐，补脑益智又补钙，家中有孩子的要收藏。
进入7月份之后，天气开始逐渐升温，这段时间我们这边的气温一直在35度左右，天气一热就会让人的食欲下降，吃什么好吃的都没有什么胃口，对于大人来说，稍微吃点东西就过去了，没有什么在意的，可是对于家里有孩子的小伙伴来说，如果营养跟不上直接影响孩子的身体发育，因此平常不仅要做的好吃，而且还要有营养，这样孩子才能健康成长。这段时间我在家变着花样给孩子做饭，尤其是早餐，无论再怎么忙也要让孩子吃好。今天为大家分享一道我家孩子很喜欢吃的早餐，它就是菠菜鸡蛋羹，主要食材是鸡蛋和菠菜，营养价值很高，补钙益智又补钙，家中有孩子的一定要收藏。
鸡蛋营养丰富，是各种食物中优质蛋白质含量最高的，此外，鸡蛋还富含氨基酸、维A、维D、维E、钾、钙、钠、镁、叶酸等营养元素，这些元素都是人体必不可少的，鸡蛋具有健脑益智、延缓衰老、增强身体免疫力、补钙壮骨的功效。菠菜富含蛋白质、多种维生素、纤维素、矿物质、胡萝卜素、烟酸等营养物质，菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。将鸡蛋和菠菜一起做成菠菜鸡蛋羹，做法简单快手，很适合早餐孩子吃，而且价格便宜，一碗不到5元钱，下面将详细的做法分享给大家。
食材：菠菜克、鸡蛋3个、白开水适量、食盐少许。
做法：1、准备一个容器，将鸡蛋打破放入容器中，然后加入适量的白开水，用筷子搅拌均匀备用。
2、将菠菜清洗干净，去掉根部，然后放在沸水中焯水2分钟，过凉水，沥干水分取出来，然后切成碎末状备用。
3、将切好的菠菜碎倒入鸡蛋液中，加入适量的盐调味搅拌，撇去上面的浮沫，然后盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个洞备用。
4、准备一个煮锅，倒入适量的水，开大火将水烧开，然后将准备好的菠菜鸡蛋液放入锅中，转中小火蒸10分钟左右，然后关火焖2分钟即可出锅食用。
夏天，早餐多给孩子吃“它”，一碗不到5元，孩子常吃补脑益智！夏天天气热，多给孩子做这个早餐，好吃营养，补钙益智，快试试吧。
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