蘑菇做法之
猴头菇
如果有，就两顿
小编为您提供猴头菇的做法大全，
猴头菇怎样做好吃，
猴头菇最详细的介绍，让您轻松学做美味佳肴！
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那些年关于食物的故事
北方秋冬时节，气候寒冷干燥，煮一些汤汤水水喝最是滋补，为家人烹饪一锅热乎乎的猴头菇鸡汤，一个鸡腿，加一些菌菇，营养丰富，滋味鲜美。
猴头菇鸡汤食材
鸡腿一个、猴头菇适量、棒菇适量、姜葱适量、盐少许、香菜少许。
步骤一
菌菇洗净，冷水泡发。
步骤二
泡发好的菌菇洗净，攥干水分，备用。
步骤三
鸡腿冷水下锅，开大火，撇去浮沫。
步骤四
放入葱姜、菌菇，改中火，炖一个小时左右。
步骤五
炖好的鸡汤加一点点盐调味，加香菜即可。
健康又美味的猴头菇鸡汤就制作完成啦~
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那些年关于食物的故事
喜欢吃盖浇饭集合啦！把喜欢的食材一起搭配在一起，一锅出，不失营养，也很好吃。泡好猴头菇，抓把豌豆一起煮，添加不多的调味品调味，再撒点枸杞，浇在焖好的米饭上即可享用。无油少盐，清单美味，简单却不失营养的一餐~
猴头菇盖浇饭食材
主料：大米、猴头菇、豌豆
辅料：盐、白砂糖、生抽、淀粉、枸杞
步骤一
猴头菇洗干净用冷水泡发，期间适时换水。
步骤二
大米洗净，加适量水盖上盖子通电煮·。
步骤三
泡好的猴头菇入煮锅煮10分钟捞出再用冷水洗。再次将猴头菇入锅煮，15分钟后将豌豆入锅同煮。
步骤四
煮至豌豆熟，加盐、白砂糖、生抽。
步骤五
开锅，淋入水淀粉撒上枸杞关火备用。
步骤六
将调制好的猴头菇料汁浇在米饭上即可享用。
温馨提示：浇头的口味随个人口味，酸甜咸辣均可。
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那些年关于食物的故事
猴头菇菌菇素炒
素素搭配，营养美味！
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菌菇小炒食材
猴头菇、黑木耳、杏鲍菇、白玉菇、青辣椒、红辣椒、蒜两瓣、盐适量、酱油适量、食用油适量、葱两根
步骤一
猴头菇和黑木耳泡发两个小时，然后洗净，猴头菇在自来水下用流动的水的水多冲洗挤捏几次，可以除去苦味。
步骤二
把猴头菇撕成小朵，辣椒、葱、蒜切好。
步骤三
所有的菌类材料放入开水里烫10分钟左右，然后过滤干水
步骤四
锅里放油，爆香蒜，然后倒入所有菌类食材，大火翻炒2分钟，倒入辣椒，加适量酱油再翻炒两分钟。
步骤5
最后再加适量盐，放葱再翻炒一下即可。
一份美味的菌菇小炒就做好啦~
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那些年关于食物的故事
猴头菇与猪肉、韭菜搭配做水饺既提升了馅料的鲜美度，也丰富了水饺的营养。
猪肉猴头菇韭菜馅水饺
主料：猴头菇、猪肉、韭菜、小麦粉
辅料：油、盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖、姜、芝麻油。
步骤一
猴头菇用冷水浸泡，期间适时更换水。
步骤二
小麦粉和成光滑的面团静置20分钟
步骤三
韭菜摘洗干净切末备用
步骤四
猪肉馅加油、盐、酱油、生抽、胡椒粉、白糖搅拌均匀。
步骤五
浸泡好的猴头菇入锅煮20分钟后捞出过凉，沥干水，将猴头菇切碎。
步骤六
切碎的猴头菇、韭菜与拌好的肉馅放在一起，再加少许盐、芝麻油搅拌均匀备用。
步骤七
静置好的面团做成大小适中的面剂，擀圆做水饺皮，就可以制作水饺啦。
步骤八
煮锅加水烧开，水饺入锅煮，煮熟捞出即可享用！
温馨小提示：
搅拌猪肉时加少许盐，食材都放在一起后再加足量盐。
煮水饺要宽汤大火。
基地