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起初喝茶的时，老吴听到茶小白的啧啧赞叹——这个茶毛真漂亮！什么，“茶毛”，你确定不是在逗我开心？
并且，他们还会仔细端详茶汤里那一根根几乎细不可见的绒毛，很久以后，才得知这个细绒，有个专业的名字叫“茶毫”，茶叶芽尖上面细小的绒毛，含有大量丰富的茶氨酸。
一般来说，很多需要保留茶毫的名优茶，原料鲜叶嫩度越高，茶毫就越多。
（茉莉花茶王，白毫满披）
茶毫对很多名茶的外形有着画龙点睛的作用。大量的高等级工夫红茶、高等级名优绿茶、白茶要求显毫。高档名优茶，它们的茶汤滋味醇厚，香气清高，除茶鲜叶细嫩，内含物丰富外，绒毛多也是主要因素之一。茶毫是构成它们漂亮外形的重要因素，各种程度上也影响着茶叶的品质和风味。
（茉莉花茶王，茶汤白毫丰富，清澈明亮。）
当然！也不是所有的茶都有茶毫，一些偏日常，原料较老的炒青茶就多半不讲究此道。
原料鲜叶的芽叶绒毛多，对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶绒毛多，相关茶的鲜爽度也会高一些。当然了，茶叶上绒毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的标准。
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