在北方，很多人童年记忆里都有抓“知了猴”的经历。
北方人爱抓知了猴，没有别的原因，只因为它是一种难得的美味，小时候在农村老家，每年到了夏季，尤其是雨过天晴的时候，傍晚都会拿着小桶和手电筒，约上小伙伴一起去寻找知了猴。
但是你真的了解它吗？
“知了猴”营养价值
知了猴富含蛋白质、氨基酸、脂肪酸、钾、磷、钙、锌、铁、各种维生素等。适量吃些知了猴可以补充蛋白质、维生素、矿物质等多种营养。
1、知了猴可以降低血压
知了猴还有降血压的作用，很多高血压患者通常需要它是自己的高血压，他们应该控制饮食，尽量不吃一些太油腻的食物。
知了猴是一种非常温和无刺激性的食物，含钾量很高，通过补充钾，他们可以调节血压，保持血压稳定，所以吃一些蝉来降血压也是很有效果的。
2、知了猴可以养护肌肤
知了猴的蛋白质含量非常充足，可以通过补充蛋白质来保养皮肤，如果你的皮肤粗糙干燥，需要补充一些蛋白质进行调理。
吃知了猴可以补充大量的蛋白质，可以保养你的皮肤，起到美容养颜的作用，对于爱美的女性来说，绝对是非常不错的选择。
吃“知了猴”有何危害？多数人可能还是不太清楚
虽然，知了猴的营养不可忽视，但如果食用的方式不对，危害也是不容忽视的！所以我们在平时要树立起高度的防护意识，不给疾病可趁之机。
以下就是吃知了猴子产生的身体损害：
1、知了猴的营养含量很高，但是不是吃越多越好，吃多了会导致我们体内的营养过剩，引起肥胖，积食的症状，所以建议大家在平时吃的时候吃10个以内为最佳。
2，大家一定不知道，知了猴身上有寄生虫，所以在吃之前一定要认真清洗干净，不能生吃，一定要经过高温消毒才能食用，不然会导致寄生虫进入体内。
3，在通常情况下大家喜欢把知了猴油炸来吃，香脆可口，但是这种吃法经常吃很容易让我们的血脂升高，因为知了猴的营养含量就很高，油炸之后会导致知了猴的油脂含量过高，所以患有三高的人一定要少吃。
4、破坏生态和谐。知了猴在土壤里养精蓄锐5到12年，才爬出来脱壳，被称为“金蝉脱壳”，这么低的繁殖率，目前来看，每个夏天捉知了猴的人似乎比猴要多，久而久之，夏天没有知了的鸣叫，在一定程度上破坏了自然的和谐。
食用知了猴需要了解的小知识
——吃知了猴会不会过敏？
吃知了猴会不会过敏，确实是很多喜欢吃知了猴的朋友都比较担心的问题，其实吃知了猴到底会不会过敏，完全是取决于自己的体质，有些人的体质是属于过敏体质，特别是对蛋白质过敏。
那么对这类体质的人群来说，如果平时吃知了猴的话，那么极有可能会造成过敏反应，因为在知了猴中的蛋白质含量极高。
——不宜吃知了猴的人群
如果自己的体质是属于比较健康的，那么适当的吃一些知了猴是没有任何问题的，但是如果自己的体质比较特殊，存在一些病症的话，那么就不太适合吃知了猴。
患有病症的人如果吃知了猴的话，可能会使自己的情况变得更加的糟糕，尤其是对于过敏体质或者是出现了肾脏疾病的人是不能吃的。
——吃知了猴要注意
如果自己的身体比较健康，平时又是一个吃货的话，那么适当的吃一些知了猴的话是没有任何问题的，而且吃知了猴的话也能够为身体注入很多的营养素。
但是大家在吃知了猴的时候，千万不要因为它的独特美味而过量的食用，因为如果吃的太多的话，也是会造成肥胖的，所以大家吃知了猴的量是需要得到限制的，并不是越多越好。
你了解吗？