大家都知道，山里的植物资源是很丰富的，遍地都长满了植物，一年四季更迭不休，小到脚下的野花野草，大到参天大树，种类繁多。而山里的每一种植物都有各自的价值，比如说竹子能砍来做竹制品，野草能入药，野果能当水果吃……所以大家可别小瞧了这些植物哦。
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说起大山里的药材，那可是多到数不尽的，遍布整座大山，像路边一株不起眼的野草，可能就是一味极好的药材，但只有经验老到的人才能发现。而在山里也有不少珍贵的野生药材，在市场上都很难买到的，比如说这种野生“猴子姜”，如今野生的越来越少，但药用价值很高，深受人们的喜欢。
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其实这种“猴子姜”的学名叫做黄精，也有人叫它鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参，每个地方的叫法都不同。看这黄精的植株长得很特别，一根粗壮的茎就是一株，上面的叶子对称生长，表面有纹路，有点像竹叶，而叶子地下就挂着小白花，等成熟之后就会变成果实了，真是与众不同。
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而黄精的根则是横着长的，这也是最有价值的部分，顺着根茎往下一挖就能看到了，外形呈圆柱形，但每一根都是歪七扭八的，每一个节点就代表了一年，所以一根黄精最少也得长七八年才好，这也是黄精越来越少的原因之一。不过这黄精看起来跟生姜还挺像的，难怪人们都爱叫它“猴子姜”了。
但是话说回来，黄精可是一种很好的药材，，像在干燥的秋季，山里人就很喜欢挖黄精去煲汤喝，清热滋补效果好，而有人也喜欢用烈酒来浸泡黄精，可见这黄精的药用价值有多高了。不知道大家有没有见过呢？