实验室里的食蟹猴，年单价不到元/只，年平均单价1.4万元，到年单价16万元。8年价格暴涨20倍，市场上“有价无猴”。
年6月，红星新闻爆料医药研发企业大举收购实验使用的食蟹猴。因为市场供应不足，导致猴子的价格大幅飙升。
听到猴子涨价的消息，网友议论纷纷，食蟹猴只是一种普通的猕猴，可以用其他猕猴来代替啊。比如峨眉山猴子，那伙抓伤孩童，抢劫游客，占山为王的恶霸猴子，抓几只坏头目去做实验，不是正好一举两得吗？
逮几只坏猴子补充实验缺失的想法很好，但是实际上却做不到。
我们从头说起。
食蟹猴是啥样的猴子？
食蟹猴的原产地不在我国，它生活在东南亚，分布在印度尼西亚、老挝、越南、马来西亚、菲律宾等国家。
我们平时说的猴子是指猕猴，猕猴原产于亚洲和非洲，是分布最广的非人类灵长目动物。世界上有24种猕猴，食蟹猴是其中的一种。跟其他短尾巴的猕猴相比，它的尾巴特别长，比身体还长，还有一个名字叫长尾猕猴。
虽然叫食蟹猴，但在它通常不吃螃蟹。食蟹猴是杂食性动物，吃各种动植物。水果和种子占饮食的60%以上，剩下的食谱是补充蛋白质的肉类，包括小鸟、蜥蜴、青蛙、鱼和鸟蛋。生活在印尼红树林里的食蟹猴，会吃沼泽地里的甲壳类动物，包括螃蟹。
食蟹猴跟卷尾猴一样，也是一种进入石器时代的猴子，它会使用石头作为工具。在泰国和缅甸，生活在海边的食蟹猴，除了水果种子外，还会到海边吃海鲜。它会用石头砸开牡蛎、蛤蜊和其他双壳类贝壳，还有各种海螺坚实的外壳。
实验室里能用小白鼠替代食蟹猴吗？
实验室里药用的动物很多，其中我们最熟悉的是小白鼠。跟小白鼠相比，灵长目的猕猴在做医药研究时，是更加理想的实验动物。
人类和猕猴共享93%的DNA序列（共享DNA程度没有黑猩猩的高），在万年前是同一祖先。猕猴在解剖学、内分泌学和生理学等等各方面，都跟人类显著相似。
在神经系统、代谢系统、生殖发育系统、脑科学等基础研究领域，还有在干细胞、基因编辑、病毒研究、疾病治疗等前沿医学领域，猕猴有小白鼠替代不了的优势。很多科研问题的答案只写在猕猴身上，而在小白鼠身上找不到答案。
世界上一共有24种猕猴，目前实验室里用得最多的猴子，是分布最广的恒河猴和食蟹猴。猕猴是实验室里动物用药的最高配置了，由于生理机制相似，猴子会感染跟我们相同的疾病。猴子跟我们的免疫系统相似，它们也能跟我们共享激发免疫系统工作的免疫疫苗。
免疫疫苗的研发，在进行人体临床试验之前，通常都先在猴子身上获得了成功。举个例子，狂犬病、天花疫苗和脊髓灰质炎疫苗的研制成功，其中就有恒河猴的贡献。我国新冠疫苗的研制成功，其中有食蟹猴的贡献，这也正是食蟹猴身价暴涨，有价无市的重要原因之一。
为什么不用峨眉山猴子代替食蟹猴？
现在问题来了，既然食蟹猴不够用，那么能不能捉几只峨眉山猴子来缓解一下紧缺？
峨眉山猴子也是猕猴属里的种类，它是藏酋猴种，属于我国的特有物种。藏酋猴有4个亚种，峨眉山猴是其中一种，叫峨嵋猴，属于我国二级保护动物。
即使峨嵋猴不是保护动物，也不能随意捉一只到实验室里使用。原因很简单，野生猴子不可靠，不能药用。
从野外抓来的野生猴子，要进行一个周期的身体检查，而且确认健康后还不能立即投入实验室使用。健康猴子要在标准环境里人工饲养一代，等它产下子二代。人工饲养的第2代猴子以及它的后代，才能用于实验研究。
每一只实验猴，都需要一份身家清白的证明。我国出售的实验猴，每只都有一个独有的身份证号，由英文字母和数字组成的10个字符。根据身份证号，能追查到实验猴详细的遗传档案和健康档案。
举个例子，拿峨嵋猴来说，它从出生到性成熟，需要5年。从怀孕到分娩，还要6个月。幼猴还要至少3年才长大。一只峨嵋猴通常一胎只有1仔，从捕获野生峨嵋猴，到第一批子二代出栏，最快也要8年。也就是说，如果现在捉一对峨嵋猴回来，要等上8年才能投入实验使用。
跟现在去捉峨嵋猴相比，食蟹猴有专门的猴场饲养，已经形成了稳定的供应周期。
除了有稳定的产业链供应之外，食蟹猴还有一个峨嵋猴比不上的优势，它的个头小，饲养成本低，用药量也更少。食蟹猴成年体长约为40-47厘米，尾长为50-60厘米，体重3～7千克。相比之下，峨嵋猴是我国猕猴中最大的一种，体长61～72厘米，体重为12～18千克，相当于食蟹猴的3倍大。（没错，峨嵋猴因为吃得多被嫌弃了。）
实验猴的身价飙升
因为个头小体重轻的这个优势，实验猴的生产种类首选食蟹猴。食蟹猴占我国实验猴产量的80%～85%，剩下的是恒河猴和少量的绒猴、绿猴。
目前，我国有几十家具有一定规模的实验猴养殖场，主要分布在广东、广西、云南、四川、江苏和湖北等南方省份。北方不适合养殖食蟹猴，在低温环境里，食蟹猴的长尾巴末端会被冻坏，一节节地坏死。而如果让食蟹猴住在暖气房内的话，又会出现新鲜空气不足影响健康的问题。
除了养殖周期长，养殖条件有局限之外，实验猴用量的大幅增加，是猴子价格飙升的一个重要原因。年新冠肺炎疫情爆发后，新药研发的药企加快了研究进度，实验猴的用量急剧增加，出现一猴难求的局面。
总结
食蟹猴价格的上涨，正好证明了实验动物的重要性。
感谢实验室里为我们做基础研究，试验药物毒性的各种动物，从果蝇、小白鼠，一直到食蟹猴。正是有了动物研究的积累，才让人类攻克各种疾病的困扰。
再次重复，保护动物多样性，也是保护我们自己。
好了，食蟹猴的秘密先聊到这儿。