天下美食何处寻，谁人不识大河君。大家好，我是大河君。大河君往后写美食文章，不仅仅跟大家介绍各种美味佳肴，另外还跟大家介绍这些美味的制作方法，另外把各种美食的营养价值，药用功能等，也会做详细介绍，让大家在了解美味的同时，学会它的制作方法。另外知道它们一些我们不知的药用价值。大家不仅仅可以享受美味，制作美味。另外还可以了解一些食疗小知识，从而让大家对美食，有个新的认知。好了，废话不多说，让我们来看看今天的这道美味吧。入秋了，我家隔三岔五煮这汤，一年四季不咳嗽，常喝身体好！
我们都知道，在秋天的时候呢，我们最容易感冒了，毕竟秋天的天气一转凉，这个温差是非常大的。而在感冒的时候，我们最容易咳嗽了，那是非常难受的，而今天大河君跟大家介绍一种美味，这猴子那个美味对我们的咳嗽有着非常好的效果，那么它到底是什么呢？其实它就是鸭肉。鸭肉性凉，十分适合一年四季食用。鸭肉有滋阴补虚，清热和养胃生津的功效，有句俗话叫做“喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽”。所以平时，不妨多吃鸭肉。好了，现在大河君就跟大家带来一道鸭肉的美味做法，让我们来看看吧。
准备食材
鸭架1只淮山药两根西洋参1段姜片3片枸杞适量白胡椒粉少许盐少许
制作步骤
1.吃烤鸭剩下的鸭架，从冰箱取出，去除鸭肥油、鸭尾和烤焦的皮，然后把它切成块。
2.加入足量的沸水，没过鸭架，加入西洋参，加入姜片去腥。一定要用沸水，这样煮出鸭汤比较白。
3.这个时候我们开始煮了，记得设置2个小时。
4.在炖鸭汤的过程中，我们开始处理山药。山药去皮切滚刀块，放清水中加入少许白醋浸泡，这样可以使山药保持洁白，不氧化变黑。
5.还差十五分钟炖煮程序结束的时候看到鸭汤已经发白，我们把里面的浮油去掉，然后放入我们清理好的山药。
6.然后我们继续炖上个15分钟。
7.时间到，山药鸭汤炖好了，山药已经很软糯，西洋参也软软的可以吃了。
8.是不是非常的美味。
9.大功告成了。
这样炖鸭汤，是非常省钱的，以后我们在吃完烤鸭的时候，一定要记得把鸭架保留下来哦。怎么样？大家学会这道美味的制作方法没